Frente a delegación V de la Policía Nacional, contiguo al Centro Comercial Managua

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Tecnologías y prácticas para la producción, transformación y valor agregado del cacao fino

En el Auditorio de la Alcaldía del Municipio de El Rama, realizamos foro sobre tecnologías y prácticas para la producción, transformación y valor agregado del cacao fino y de aroma, con la participación de productores de la zona.

En este encuentro, se desarrollaron tres conferencias sobre sobre procesos de fermentación de cacao, elaboración de licores y chocolates, manejo de plantaciones y perspectivas de mercado para el cacao fino y de aroma.

También se realizó una exhibición de productos transformados como chocolates, bebidas, licores y tecnologías para mejorar la producción cacaotera.

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