El #INTA realizó a través de un Encuentro con Productores la presentación de transformación y agregación de valor de la fruta de Jaca en el Centro de Desarrollo de Tecnologías Agropecuarias Samuel Law, Kukra Hill – Costa Caribe Sur.
La fruta tropical Jaca posee una gran variedad de bondades nutricionales como fibra, potasio, vitamina C y antioxidantes, además de mejorar la digestión; siendo un árbol de rápido crecimiento.
Se realizó demostración práctica sobre la elaboración de batidos, fruta deshidratada, semilla cocida y dulce de jaca, para incentivar a los productores el consumo y transformación de la fruta.
