En el Centro de Desarrollo de Tecnologías Agropecuarias Especializado en Café Bernardino Díaz Ochoa, ubicado en el municipio de La Dalia, departamento de #Matagalpa, realizamos la presentación de los tipos de tueste para la bebida de cafés especiales, con la participación de productores de los municipios de Rancho Grande y La Dalia.
Durante el encuentro se desarrollaron las prácticas de tostado que acentúan las características de aromas y sabores del café producido con las variedades que se cultivan en el departamento de Matagalpa.
