En el Centro de Desarrollo de Tecnologías Agropecuarias “Héroes de la Rampla”, municipio de #Siuna, Costa Caribe Norte, realizó presentación de estudio sobre los procesos productivos del cacao, con la participación de productores cacaoteros del sector minero.
El estudio presenta las ventajas competitivas y oportunidades en nuevos mercados y la capacidad productiva. Así como, los procesos de selección, secado y fermentación de granos que determinan la calidad del cacao.
Para el desarrollo de este estudio participaron cooperativas que representan 1,643 pequeños productores del sector cacaotero, que suman 13,357 manzanas de cacao y producen aproximadamente 1,150 toneladas de cacao de calidad.
Además, durante el evento los productores, realizaron un recorrido en una parcela de cacao establecida con sistema agroforestal, así como también de una demostración práctica de injertación de plantas de cacao.
