El #INTA en el Auditorio de la Universidad #URACCAN, Nueva Guinea; desarrolló el Congreso sobre Producción y Agregación de Valor en Yuca, promoviendo el incremento de la cosecha y alargamiento de vida en almacén, con la participación de productores, investigadores, técnicos y estudiantes de la zona.
En el congreso se realizaron intercambios de experiencias sobre: procesos de transformación y valor agregado de diferentes variedades de yuca biofortificadas para la agroindustria, uso de material vegetativo de distintos clones y/o variedades de yuca generadas por el INTA y preparación e inoculación de material de siembra utilizando bioinsumos; esto acompañado de una feria tecnológica y degustación de productos transformados como chicha de yuca, chips de yuca, vigorón, cerdo con yuca, entre otros.
