Cultivo de Pipián

Cultivo de Pipián

Selección de semilla

Para tener éxito en este cultivo es necesario utilizar semillas de buena calidad. Si el productor usa semilla de su parcela debe seleccionar plantas sanas, vigorosas, con frutos bien desarrollados y de forma alargada.

Este cultivo es de ciclo corto iniciando cosecha a los 45 días después de la siembra y finalizando a los 90 días después de la siembra.

La variedad más utiliza por los productores es el pipián Garza.

Cantidad de semilla y distancias de siembra

Para sembrar una manzana de pipián en la época de invierno se necesitan 1000 semillas establecidas a una distancia de 3 x 3 metros para tener una población de 878 plantas.

Para la siembra de verano con riego, se requieren 6000 semillas sembradas a 2 metros entre surcos y 1 metro entre plantas para una población de 5620 plantas.

Es importante realizar una prueba de germinación antes de la siembra, si de cien semillas nacen 85, esto indica que es  óptima para la siembra.

Prácticas de control de malezas

El control de malezas dependerá de la época en la que se establezca el cultivo.

En siembras de invierno es necesario realizar de 4 a 5 limpias utilizando control manual o mecánico con azadones o machetes.

En época seca el manejo de malezas se ve reducido a dos o tres controles manuales con el uso de azadón y machete.

Es importante mantener el cultivo limpio sobre todo en el período crítico que son los primeros 30 días antes de la formación de las guías y follaje, al cerrar calle la presencia de malezas disminuye y la humedad se mantiene.

Fertilización de la parcela

Es importante que los productores conozcan la fertilidad de sus suelos para realizar un buen plan de fertilización en sus cultivos.

– Al momento de la siembra se recomienda aplicar bocashi a razón de 15 quintales por manzana y fertilizante 12-30-10 a razón de 2 quintales por manzana. El bokashi aporta al suelo nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio principalmente.

– Durante el desarrollo del cultivo se pueden realizar aplicaciones foliares utilizando melaza a razón de 0.7 litros por manzana (60 cc por bomba de 20 litros) semanalmente cada 5-6 días. El uso de melaza estimula la polinización, al mismo tiempo es un energizante para la planta y estimula la presencia de insectos benéficos.

– Al momento de floración se recomienda aplicar 1 quintal de urea para ayudar a la coloración y consistencia del fruto.

La fertilización se puede complementar utilizando bioles a razón de 3 litros por manzana cada 8 días como energizante para promover el desarrollo foliar del cultivo.